Mjalti është i vetmi ushqim natyral që nuk skadon kurrë – dhe ky nuk është mit! Arkeologët kanë gjetur në varret egjiptiane kavanoza me mjaltë 3000-vjeçar që janë ende të ngrënshëm.
Sekreti qëndron në përbërjen e tij: është shumë acid dhe përmban pak ujë, çka e bën një ambient armiqësor për bakteret dhe mikrobet.
Për më tepër, bletët e “gatuajnë” atë me enzima që parandalojnë prishjen. Është një superushqim që nuk plaket – fjalë për fjalë.
Pra, nëse ke një kavanoz të vjetër në dollap, mos e hidh! Thjesht ngrohe pak dhe përdore si të jetë i saponxjerrë nga kosherja.
